標高:900-1,200m
精選:ウォッシュド
品種:ブルボン、パマカラ
エルサルバトルではコーヒーの栽培が経済を支えていて、国を象徴する花はコーヒーの花になっているほどです。有名なコーヒーの産地であるグアテマラとホンジュラスに囲まれた四国ほどの国土に20以上の火山があり、ミネラル豊富な肥沃な土壌で栽培されています。また国立コーヒー研究所による栽培研究や品種改良により良質のコーヒー豆が産出されることでも知られています。
標高1,200m以上で栽培されたコーヒー豆はSHB(ストリクトリー・ハード・ビーンズ)、標高900m-1,200m以下で栽培されたコーヒー豆はHG(ハイ・グロウ)とランク分けされます。
スタンダードクラスのコーヒーですが、味わいはリッチで深いコクが味わえます。