ブラジル エスプレッソレディ

標高：1,000-1,200m
精選：ナチュラル
品種：カツアイ、ムンドノーボ、アカイア

通常のコーヒーチェリーは赤く熟すと収穫されますが、エスプレッソレディは赤くなる前のレーズン色に熟した段階で収穫します。さらに大粒だけを選別し今クロップでは100%ナチュラル精製で甘味を引き出しています。香りはスモーキーなナッツのようでキレのあるコクと深い重厚感を味わえます。エスプレッソに合うコーヒー豆をターゲットにして栽培されていますが、ミディアムローストからフルシティローストまで、それぞれの焙煎レベルで違った味わいを楽しめます。