ブラジル ボンジャルディン農園

標高:1,000-1,100m
精選:パルプドナチュラル
品種:ブルボンアマレロ

ブラジルを代表する名産地、サントアントニオ生産組合に所属する農園でです。コーヒーチェリーといえば赤い実がつくのが一般的ですが、ボンジャルディン農園では黄色く色づくブルボンアマレロ種を栽培しています。この品種はすっきりとした甘味が特徴ですが、コーヒーチェリーから生豆のする方法を通称ハニー製法と呼ばれるパルプドナチュラル精製にすることで、さらに甘味を引き出しています。

おすすめのローストと味わい

香りはナッツやカラメルのような甘さを感じ、すっきりと飲みやすい甘味と上品なコクでバランスの良い味わいです。ミディアムローストがおすすめです。

完売 入荷待ちです。

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