インド クメール ゴデ農園 クメール ゴデ農園 原産国:インド カルナータカ州 標高:1,100-1,500m精選:ウォッシュド品種:SL795、SL9、チャンドラギリ150g ¥1,050 200g ¥1,400 300g ¥2,100 ケラチャンドラグループの運営する歴史の深い農園で、英国植民地支配下の1921年に操業が開始されました。カルナータカ州最高峰のムラヤナギリ山(1925m)の急斜面、標高1100-1400mというインドでは数えるほどしかない高い標高に位置しており、未開の地に近いジャングルのような場所で、大規模画一的な農園ではない天然の森林の環境に近い環境でコーヒーが栽培されています。3つの地区に合計6000エーカー(24キロ平方メートル)の農園を運営し、従業員は2400名を超え、農園の品質管理から、天日乾燥や水洗式の精選、中間物流、輸出手配まで一貫して自社で行うことが可能なため、高い品質を保ち、ほとんどがヨーロッパやアメリカのスペシャルティコーヒーメーカー向けに高値で取引され、日本を含むアジアにはほとんど流通していない希少銘柄です。 味わいレベル(ミディアムロースト) 甘味 50% コク・深味 80% 酸味 10% 果実感 10% おすすめのローストと味わい 香りはチョコレートやキャラメルのうような甘味を感じ、特徴的なレモングラスやスパイスを思わせる味わいがあり、ミディアムローストからしっかりとしたコクを味わえます。ダークローストでは豊かなコクと上質の苦味、フルボディで奥行きのある余韻が続きます。エスプレッソなど深煎りをお好みのかたにはシティローストでもおすすめできます。 ヤフーショッピングで注文 ONLINE 宅配サービス注文 宅配・電話注文 050-3692-5000受付時間 12:00-18:00