甘味
65%
コク・深味
55%
酸味
20%
果実感
15%
コロンビアコーヒーベルトと言われる国内屈指の栽培地カルダス。
伝統的な栽培集落と普遍的な文化を持つこの地域は、ユネスコ世界遺産に登録されています。標高1,500m以上の高地で、小さい作付け面積ならではの行きとどいた栽培管理により、最高品質のコーヒーが生産されています。
ラ・メセタ社がカルダスに所有する複数の農園で収穫されたコロンビア カスティージョ種で、香りはフルーティで甘く、この品種特有のクリーンな酸味とキレのあるミディアムボディです。
Qグレードポイントは83.42点のスペシャリティコーヒーです。
おすすめのローストと味わい
ミディアムローストでは若い果実感のある酸味と甘みがバランスよくすっきりした印象です。
ダークローストからコクが増してきて、果実感が上品な余韻となって続きます。
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