エチオピア リムG1 シメクト ダバ

エチオピアの南西部リム地域コサ区で農園主シメクト ダバ氏が率いる広大な農園です。
トロピカルレインフォレストジャングルの中で原生林のシェードツリーと、その原生林が育む豊かな腐葉土に育まれた栄養豊かな赤褐色の土壌によりコーヒーが育てられています。自然農法により一切の化学肥料や殺虫剤の使用は行われておらず様々な国のオーガニック認証を取得しています。
集められたコーヒーチェリーは、農園内にある精選所でウォッシュド精選され華やかな風味と柑橘系の酸味からくるキレ、果実の甘味を引き出しています。

エチオピアコーヒーの最上級グレードG1グレードです。