ブラジル シティオ ダ トーレPN

標高:1,100-1,300m
精選:パルプドナチュラル
品種:イエローブルボン

通常コーヒーチェリーと呼ばれる赤い実をつける樹々とは違い、鮮やかな黄色の実をつける品種、イエローブルボン。
この品種はすっきりとした甘味が特徴ですが、名門農園の手によって作られたパルプドナチュラル精選により存分に深い甘味を引き出しています。
46ヘクタールの広大な農園でありながらすべてを手摘みし、もぎたての実はその日のうちに精選に入ります。栽培から精選まで一貫した質の高さは
2019年までに29回ものCup Of Excellenceを獲得していることが物語っています。

当店では、この農園のイエローカツアイという品種をナチュラル精製で仕上げた銘柄も販売していますが、こちらが果実感溢れる味わいに対して、パルプドナチュラルは上品な甘味とコクが特徴的な味わいです。それぞれ高い精選技術で作られた味の違いをお楽しみ頂けます。ぜひ飲み比べてみてください。

19世紀に初代アントニオ コリが寄り良い人生を求めてイタリアからブラジルへ移住し、そこから4世代にわたり、農園が受け継がれてきました。現在に至るまでブルボン、イエローブルボン、イエローカトゥアイ、アカイアを育てています。

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