ホンジュラス サン・マルコス SHG

標高:1,300m
精選:ウォッシュト
品種:カツーラ、カツアイ

エルサルバトル、グアテマラの国境に近い、サン・マルコス地区は、火山生土壌に恵まれ適度な斜面は水捌けがよく、コーヒー栽培に理想的な条件がそろっています。

120軒のコーヒー農家からなるカフェマルケンセ生産組合が栽培から精選までを管理し、USDAオーガニック、レインフォレストアライアンスなど数多くの国際認証を取得しています。高品質なコーヒー豆を安定して産出することからサン・マルコス産コーヒーは世界のマーケットでも評価の高い銘柄です。

 


おすすめのローストと味わい

カカオやシュガーナッツような甘い香り、ミディアムローストでも上質でしっかりしたコクと甘味があります。ダークローストではコク深く重厚感があり、しっかりした飲み口と黒糖の様な甘味でミルクとの相性も良いです。これからの季節はアイスコーヒーにもおすすです。

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