ブラジル サンタロッサ農園

ブラジルの主要産地ミナスジェライス州とサンパウロ州とリオデジャネイロ州にまたがるマンチケーラ山脈南部は、スペシャリティコーヒーの産地として知られ、2001年から毎年カップオブエキセレンスで入賞農園が出ている地域です。

南マンチケーラにあるコカリベ農協とブラジルのカッピングテイスターで優勝経験のあるウエリントン氏は、ここの土壌に合った品種としてイエロー種を栽培することを地域の農園に勧め、指導してきました。

その結果、農協で扱う生豆のスペシャリティコーヒー比率が80%を超えるようになり、マーケットから常に注目される農協になりました。

コカリベ農協に所属するサンタロッサ農園の生豆はイエローカツアイ100%で、ミルキーな甘い香りが特有の甘味を引き立たせています。
ミディアムローストからフルシティローストまで、それぞれの焙煎レベルで違った味わいを楽しめます。SCAAポイント84.83点です。