甘味
55%
コク・深味
55%
酸味
20%
果実感
10%
赤道直下のスラウェシ島南部、有名な産地トラジャ県の隣にあるエレカン県で収穫されたコーヒーはカロシと呼ばれています。
標高800m-1,200mの山岳地帯は局地的に気候が変わることから、同じ州にありながら力強い味わいのトラジャとは違い優しくマイルドな味わいです。甘味とマイルド飲み口でバランスに優れている最上級グレードG1です。
おすすめのローストと味わい
ミディアムローストではやわらかな飲み口とマイルドな甘みとコク、ダークローストでも、強さはなくコクが適度に増していき、ミルクやクリームに合います。
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