甘味
40%
コク・深味
30%
酸味
75%
果実感
65%
タンザニア南部、標高1,600mを超える山岳地帯の193軒の小農家からイエンガ農協に集められたこの生豆は、2019年アフリカファインコーヒー協会の品評会で１位、２位、４位となり、グローバルマーケットから注目されるエリアとなりました。それ以降も南部産の生豆が上位を独占するようになり、北部産と同様にスペシャリティーコーヒーの産地として認知されるようになりました。
華やかな風味と熟れた果実を思わせる柔らかい口当たりの酸味が特徴です。
Qグレードポイントは86.33点という高評価を得ています。
おすすめのローストと味わい
シナモンローストでは、青い果実感とともにベリー系の酸味とすっきしたコクでスムースな飲み口があります。
ミディアムローストでは完熟果実の甘味のようなコクが増し、奥行きがある味わいになります。
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