甘味
50%
コク・深味
60%
酸味
65%
果実感
65%
ケニア山の標高1,700mで、1656人の農民により運営されるガタイティ生産組合。栽培環境に恵まれたこの地域では農家一軒あたり約120本のコーヒーを栽培し、完熟したコーヒーチェリーのみが組合に集められ、水洗処理（ウォッシュド）し、伝統的なアフリカンベッドとよばれる棚で２週間かけて天日干しされ、品質の良い生豆だけに選別されています。
この精選工程のほとんどが手作業のため、欠陥豆がない高品質なスペシャリティコーヒーとなりす。
アフリカ系の中ではめずらしく、しっかりとしたボディ感のあるコク深さと完熟したベリー系の酸味があります。
おすすめのローストと味わい
熟したベリーやカシスのような香りと穏やかな酸味、焼きリンゴやキャラメルを思わせる甘味があります。シナモンローストでは明るい酸味に果実感があるケニコーヒーの特徴がよく出ます。ミディアムローストではソフトで上品な酸味と甘味、適度なボディ感の調和がとれた味わいです。
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