JOHN DEE COFFEE ROASTERS

OPEN 12:00-18:00  定休日 日曜、月曜

パプアニューギニア フィニステラ

¥1,050¥2,100

原産国:パプアニューギニア
標高:1,200- 2,000m
精選:ウォッシュド
品種:ティピカ、ブルボン、アルーシャ

商品コード: 該当なし カテゴリー:
甘味
60%
コク・深味
50%
酸味
55%
果実感
65%

パプアニューギニアのコーヒー栽培は、ジャマイカ・ブルーマウンテンエリアからティピカ種の木を移植したことから始まりました。
それから約100年の時を経て、スペシャリティコーヒーの産地としてマーケットで認められています。
4000mを超えるフィニステラ山の森林の中、標高の高さからくる十分に日照量、適度な降雨、恵まれた大地で肥料も農薬も使わない自然農法により栽培されています。
キレのいいコクと甘味、カシスやベリー系のやわらかな酸味を感じさせる味わいです。

おすすめのローストと味わい

シナモンローストでは、果実感とともにベリー系の酸味とすっきしたコクでスムースな飲み口があります。
ミディアムローストでは完熟果実の甘味でコクが増し、奥行きがある味わいになります。
どちらも上質な味わいを存分に楽しめます。

重さ 該当なし
グラム数

150g, 200g, 300g

焙煎指定

シナモン170秒, ミディアム185秒, ダーク200秒, シティ215秒, フルシティ230秒

挽き指定

豆のまま, 細挽き, 中挽き, 粗挽き

レビュー

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