甘味
60%
コク・深味
60%
酸味
10%
果実感
10%
カリブ海系産地の中で高級なジャマイカ、キューバ、ハイチと比べても遜色なく、安定した収穫量と品質を誇るドミニカ共和国産です。価格も割安なことから人気があります。香りはナッツ系の甘い香りと中領域のコク、酸味は少なくバランスの良い味わいです。
おすすめのローストと味わい
シナモンローストでは、軽くすっきした酸味とコクでスムースな飲み口があります。
ミディアムローストでは甘味とコクが増しマイルドな味わい、ミルクを入れるなら深いコクがのってくるダークローストもおすすです。
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