エチオピア イルガチェフェG1 チェルベサ村

エチオピアのスペシャリティコーヒーの代名詞と言えるイルガチェフェ州。その中でも評価の高い産地ゲデブ地区チェルベサ村で収穫された最上位G1グレードです。肥沃な火山性土壌と豊富な雨量に恵まれた環境下で原生在来種を有機農法しています。
収穫されたコーヒーチェリーをそのまま天日干しするナチュラル精選により、イルガチェフェ特有のフローラルで華やかな風味と柑橘系の酸味が存分に引き出され
ています。SCAAポイント85.50点のスペシャリティーという評価も頷けます。
当店での焙煎では、シナモンロースト（170秒）からミディアムロースト（185秒）までをおすすめします。