コロンビア ポパヤン プリメーラSUP

標高:1,600-1,700m
精選:ウォッシュド
品種:カツーラ、ティピカ

コロンビアを縦断するアンデス山脈系の南部カウカ州ポパヤンは、海抜平均1700m近い場所に位置し豊富な降水量と年間を通して22度前後の平均気温という、コーヒー栽培に最適な環境が揃っています。
最上級の意味を持つプリメーラに相応しいフローラルな香りと果実感のある甘味とコク。ポパヤンの森林で栽培され100%天日乾燥で仕上げられた生豆から大粒だけを選りすぐった最上級スプレモグレードです。

おすすめのローストと味わい

スプレモ(大粒)の生豆からはフローラルな香りと果実感のある甘味とバランスの良い酸味がありクリーンな味わいです。
ミディアムローストでマイルドなコクと甘味、あと味に穏やかな酸味が味わえます。
ダークローストでは酸味は消え、コク深くボディ感が増していき、アイスコーヒーにしても美味しく頂けます。

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