タンザニアAA キゴマ キボー

標高:1,450-1,500m
精選:ウォッシュド
品種:N39

タンザニアの代表的な銘柄の北部キリマンジャロ産とは違ったテイストを持つ北西部キゴマ産のコーヒーです。

北部のタンザニア産は酸味が特徴ですが、北西部と南部のコーヒー豆は酸味よりも甘味とコク深さが特徴で、近年はマーケットでも新しいタンザニアテイストの優良生産地として注目されています。
特にキゴマ産コーヒーの人気は高く、価格も高騰しています。

銘柄名のキボーとはキリマンジャロ山系で最も高いキボー山を例えていて、タンザニアでは最高級品質の総称としても使われています。AAはタンザニア産コーヒーの最上級グレードを表しています。

おすすめのローストと味わい

ベリー系の香りと熟したカシスのような穏やかな酸味、焼きリンゴや黒蜜を思わせる甘味とほどよいコクのバランスよくリッチな味わいです。ミディアムローストでは飲みやすく穏やかな果実感と甘味を楽しめます。ダークローストではしっかりと深みのあるコクとダークチョコレートのような甘味が出てきます。

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