ウィラスプレモ17

ウィラスプレモ17

原産国:コロンビア  
標高:1,600-1,700m
精選:ウォッシュド
品種:カツーラ、カスティージョ

150g  ¥   980 
200g  ¥1,300 
300g  ¥1,960

コロンビアを縦断するアンデス山脈系の山岳地帯にあるウィラ県は、コロンビアコーヒーを代表する名産地です。肥沃な火山性土壌と豊富な降水量、年間を通して22度前後の平均気温というコーヒー栽培に最適な環境は、ウィラ産特有の熟したベリーの香り、濃厚なコクと甘味、ジューシーで穏やかな酸味を生み出しています。

その品質の高さはウィラ産コーヒーはブランドとして原産地呼称制度により守られ、登録していない業者はウィラ産コーヒーとして出荷、販売することは許可されていないことからも裏付けられています。

100%天日乾燥で仕上げられた生豆から大粒だけを選りすぐった最上級スプレモグレードです。スプレモとはスクリーン(ふるい網)サイズ176.8mm)以上の最大サイズのことをいい、コロンビアの規格で最高品質とされています

 

味わいレベル(ミディアムロースト) 
甘味
70%
コク・深味
80%
酸味
20%
果実感
20%
おすすめのローストと味わい

ミディアムローストではリッチなコク深さとジューシーな甘味、あと味には穏やかな酸味があります。ダークローストでは酸味は消え、コク深くボディ感が増していき、ミルクを入れたりカフェオレにもお勧めです。

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