ブラジル ドーナス ド カフェ
原産国：ブラジル ミナスジェライス州
標高：1,100-1,150m
精選：パルプドナチュラル
品種：イエローブルボン、カツーラ
150g ¥1,050
200g ¥1,400
300g ¥2,100
土壌と気候の良さからブラジルで最も多くのコーヒーを栽培しているミナスジェライス州にあるプラタ農園、ポッセス農園、パルミタル農園、キタ農園の女性生産者が、スペシャリティコーヒー市場へ挑戦するために立ち上がったプロジェクト「ドーナス ド カフェ」を冠にした銘柄です。
大手農協のバックアップのもと栽培技法や品質管理を４農園が共有し、鮮やかな黄色の実をつける品種、イエローブルボンをパルプドナチュラル精製し、マイルドなやさしい味わいと甘味が際立つ仕上がりとなっています
味わいレベル（ミディアムロースト）
甘味
70%
コク・深味
50%
酸味
50%
果実感
70%
おすすめのローストと味わい
シュガーナッツや焼きリンゴの香りを思わせ、パルプドナチュラル特有のすっきりした甘味とまろやかコクが味わえます。
香り味わい共に甘味が出るミディアムローストがおすすめですが、ミルクを入れたり、上質な深みを味わうならダークローストもおすすめです。
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