ブラジル シティオ ダ トーレ

標高:1,100-1,300m
精選:ナチュラル
品種:イエローカツアイ

類まれな気候と山脈の連なる美しい景観に囲まれた世界的に有名なマンチケイラ デ ミナス。スペシャルティコーヒーの生産に相応しい1100-1300mの標高、土壌、気候と、世紀をまたぎ受け継がれ発展してきた伝統的なコーヒーの生産技術が、このコーヒー大国ブラジルの中でも最も評価の高いコーヒーの生産を可能にしています。

19世紀に初代アントニオ コリが寄り良い人生を求めてイタリアからブラジルへ移住し、そこから4世代にわたり、農園が受け継がれてきました。現在に至るまでブルボン、イエローブルボン、イエローカトゥアイ、アカイアを育てています。現在までにBSCAに加盟し、Certifica Minasを取得する一流の生産者となりました。いかに彼らの生産するコーヒーが素晴らしいかは、2019年までに29回ものCup Of Excellenceを獲得していることが物語っています。

パッションフルーツ,ストロベリー,キウイのようなフルーツ感が凝縮された香りが立ち上り、舌の上で感じる圧倒的な果糖の甘さと滑らかなコク。ブラジル産のコーヒーの概念を覆す味わいです。ミディアムローストがお勧めです。

150g ¥   950
200g ¥1,300
300g ¥1,950

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