エルサルバトル カフェパカス

カフェパカス

原産国:エルサルバトル
標高:1,200-1,500m
精選:ウォッシュド
品種:パカス、ブルボン、パマカラ

150g  ¥1,050 
200g  ¥1,400
200g  ¥2,100

毎年、厳正なる審査により最高品質と認められた「トップ・オブ・トップ」のコーヒーに与えられる国際的な称号「カップ・オブ・エクセレンス」を何度も受賞するエルサルバトルの名門カフェ・パカス。

ブルボン種の突然変異により木の高さが低く枝が横に広がる品種をカフェ・パカスが量産化に成功、エルサルバトルを代表する品種「PACAS」となりました。ミネラル豊富な肥沃な土壌で栽培された生豆は独自の厳しい基準により欠陥豆ゼロをターゲットに選別され出荷される最高品質のコーヒーです。

味わいレベル(ミディアムロースト) 
甘味
50%
コク・深味
60%
酸味
30%
果実感
30%
おすすめのローストと味わい

今年のパカスは果実感とやわらかな酸味が特徴です。ミディアムローストでは酸味とまろやかなコクですっきりとした印象です。ダークローストでは酸味は抑えられ、深みのあるコクと甘味のある味わいになります。

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